味佳美四川卤菜培训，四川卤菜技术培训 

概述： 味佳美四川卤菜培训，四川卤菜技术培训 四川卤菜使用20多种香料，各自具有不同的香气，混合熬煮后，便会产生出一种特殊的香味。在卤制菜肴时，这些香味不断融入原料之中，赋予其特有的香味，而且
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特许经营 > 教育培训加盟
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四川卤菜
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味佳美四川卤菜培训，四川卤菜技术培训

四川卤菜使用20多种香料，各自具有不同的香气，混合熬煮后，便会产生出一种特殊的香味。在卤制菜肴时，这些香味不断融入原料之中，赋予其特有的香味，而且随着“红卤水”的年份越长，添加的香料越多，卤制的原料越广，卤汁的香味会越来越浓，成品的味道也就越来越好。这就是卤菜香气浓郁、诱人食欲的原因。

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培训内容：

1.    讲述四川卤味秘制高汤的熬制方法，食用方法及保存方法。

2.    各种香辛料的作用及分类；香辛料，调味品的配比。

3.    学员实践操作四川卤味的整个制作流程，练习制作多种口味。

4.    反复实践操作，能独立完成四川卤味的制作。

 

培训时间：不限制时间，学会为止，一般2-3天，视个人情况而定。

[本信息来自于今日推荐网]