确山冰糖葫芦培训学校为您带来人气小吃——冰糖葫芦
概述:
冰糖葫芦是北方传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。在东北叫糖梨膏,天津叫糖墩儿,安徽地区
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冰糖葫芦是北方传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。在东北叫糖梨膏,天津叫糖墩儿,安徽地区叫糖球。南方也做冰糖葫芦,而且选料更丰富,圣女果、金桔等等都可做原料。那么这美味的冰糖葫芦怎么做呢?先简单和您分享一下冰糖葫芦的制作技巧。
1、猕猴桃不要选太熟的,软乎乎的滚糖浆很麻烦
2、山药滚糖浆后非常好吃
3、滚糖浆的动作要快,不然水果就烫熟了
4、如果糖浆黏度加大,导致水果表面糖浆太厚,可以适当加热,恢复糖浆的流动性
您想了解更多的冰糖葫芦制作技巧吗,您想做出美味的冰糖葫芦吗?来安阳王广峰小吃培训学校教会您。在我校学习配方配料毫不保留,学会直接掌握配方,全部是现场操作,亲自动手练习,由你亲自动手操作,包教包会。欢迎您到我校参观学习。
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