小型酒厂的规划—唐三镜简单操作的专业白酒设备
概述:
办一个白酒厂具体需要购买哪些酿酒设备,需要多大厂房,这是刚刚踏入酒业新手常问的问题。现在结合实践经验,唐三镜酿酒设备技术顾问吴月平简单的给大家介绍一下:
1、厂房的选择:一般中型瓶装酒
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办一个白酒厂具体需要购买哪些酿酒设备,需要多大厂房,这是刚刚踏入酒业新手常问的问题。现在结合实践经验,唐三镜酿酒设备技术顾问吴月平简单的给大家介绍一下:
1、厂房的选择:一般中型瓶装酒厂要有化验室、灌装车间、输送车间、勾兑车间、酿造车间、发酵车间、锅炉车间等一般全部占地面积要有液态证300个平方,固态证1000个平方左右。
对于以散酒为主的小酒厂一般有50-300个平方都可以。关于厂房规划,唐三镜白酒酿酒设备厂家可以免费帮你设计,你只要按设计图修建厂房即可。
2、发酵罐:对于大型酒厂一般会制作发酵池,以作粮食发酵之用,小酒厂可以选择发酵缸等发酵容器;
3、粉碎机:出了大米以外,其它粮食在发酵之前需要粉碎,粮食粉碎后会与酒曲充分接触,以便粮食发酵均匀、发酵彻底。建议广大朋友粉碎机在当地农资市场购买,以减少运费等不必要开支。当然也可找他人代为粉碎。
4、酿酒设备:其实就是白酒蒸酒设备,将发酵好的酒醅倒入其中,然后加热,现代比较先进的是蒸汽式酿酒设备。设备按材质分类,一般分为不锈钢酿酒设备和铝材质酿酒设备。按照酿酒工艺来分一般分为生料酿酒设备和熟料酿酒设备两种。而唐三镜酿酒设备即可生料酿酒又可熟料酿酒。
购买白酒酿酒设备,建议到直接到正规厂有设备厂的厂家购买,不赞成买那些没有设备厂,直接租个门面的公司,因为他们从别处批发或贴牌,本身对酿酒设备技术一无所知,所以产品质量和售后服务很难有保证。
建议实地考察设备,亲自看看厂家是怎样做的设备。 推荐广州唐三镜公司,公司地址:广东省广州市番禺区市桥街道大北路189号新业大厦四楼
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