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血豆腐生产线，全自动鸭血豆腐生产线厂家 

血豆腐生产线，全自动鸭血豆腐生产线厂家加i工血豆腐很重要的一步是过滤，过滤的设备选择可以选择双联过滤器，内有过滤网，下面有过滤网支撑栏，双罐的可以提高产量，采用两个三通球阀，当一边的滤网堵上了，旋转开关另外一边继续工作，提高工作效率，全自动鸭血豆腐生产线厂家想详细了解血豆腐全套加工设备，请与我联系：18765701526   

血豆腐生产线动物血因其营养价值高,富含蛋白质、铁、铜、钙等多种微量元素,而被人们誉为“液体肉”,在我国民间也有“以血补血”的说法,但是动物血的作用却不单单是补血。 猪血:除了具生血功能外,它还用于治疗脘腹胀满、食欲不振、宫颈糜烂、哮喘等。尤其对缺铁性贫皿、佝偻病、软骨症疗效更为显著。由于猪血中含矿物质较多,脂肪较少,适于老年人、妇女、儿童食用。烹调提示:可煮食或制成血豆腐后烹调食用,也可干燥为未分服。

血豆腐生产线加工血豆腐的添加剂的使用也是有规定的，有前期需要添加的抗凝剂、（柠檬酸钠等），中间加入的增稠剂（淀粉、卡拉胶等），后期加入的凝固剂（氯化钙、醋酸钙等）添加的比例、温度也是不一样的。

血豆腐生产线血豆腐加工的全部工艺是什么？盒装的血豆腐采血—贮存—过滤—配料—真空脱气—灌装凝固—高温杀菌—产品入库，不要看整个流程非常的麻烦，其实用到的设备可以说是非常的简单，如果您做的是散装的血豆腐那就更简单了，采集血液后进过滤—配料—脱气就可以了。
1、采血：如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血，如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备，原理都是相通的，另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温，并加入抗凝剂跟食用盐。
2、贮存：采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存，并进行搅拌，方便进行下一步加工，温度控制在0-6℃。
3、过滤：猪血采集中含有少量的猪毛、血块等杂志，在加工过程中需要过滤出来，您需要一个双联过滤器。
4、配料：过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料，来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脱气：血液本身就带有刺鼻的腥味，需要用真空脱气罐进行除味，另外出去血液中的氧气，放弃后期高温杀菌产生气泡。
6、灌装：灌装设备分为好多种，根据客户产量的不同分手动，自动，单排，双排，连续等不同型号的灌装机，以大型连续灌装机为例，在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。包装分为300g、330g、450g、500g等。
7、杀菌：血豆腐包装完毕需要121度高温进行杀菌才打到长期储存的一个效果，根据日常量的不同，高温杀菌锅也带有多种型号。
8、清洗：清洗分为2部分，一是：对杀菌完的成品进行清洗，因为杀菌完后水煮蒸发行成水斑，通过风干线进行清洗。二是：通过CIP清洗系统对设备进行内部残留血液的清洗，防止血液残留变质影响质量。

1、设备安装完毕后，对贵公司的操作人员进行免费指导培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。
2、在设备验收交付使用之日起，对产品提供一年的免费保修，（含自然损坏零件费，电器元件除外，如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏，经协商后只收取适当材料费）。保修期满后，我公司对产品提供保修，只收取适当成本费，免收人工费。
3、为确保贵公司设备达到理想的运转效果，也为了节约我公司的维修费用，在保修期内保证定期派有专业技术人员对产品进行检修和保养。
4、当设备出现故障，我方接到贵公司通知后，及时作出调动安排赶到现场维修，保证设备的正常运转。