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在有红酒的场合,优雅从倒酒开始 

1、千万别倒满！半杯或 1/3 都可以

　　世界这么大，肯定有各种各样的倒酒习俗，但在西方，一杯葡萄酒普遍不会倒满，一般是倒半杯或更少。此外，在专业的侍酒师竞赛中，不论是给参赛者盲品的酒，或是参赛者参加侍酒服务竞赛时倒给评审委员的酒，都约为杯子的 1/3。这里的 1/3 更精确的说就是让酒的高度接近杯腹最宽的部分，最好不要超过这个部分。

2、1 瓶 750mL 的葡萄酒倒 5 标准杯

现在普遍认同的一标准杯是 150mL，而市场上大多葡萄酒的容量为 750mL。在安全饮酒的范围内，一瓶酒正好由 5 个人均分，所以一瓶 750mL的葡萄酒可以倒 5 杯。

3、香槟等起泡酒的特别倒法

　　由于充满气泡，香槟等起泡酒倒入杯中时，应先倒 1/3，等酒中的泡沫消退后，再往杯中倒至七分满即可。

　　温馨提示：喝起泡酒时尽量不要摇杯，不然会加速气泡的消退。

4、一杯葡萄酒为什么不能倒满？

　　（1）试想一下，如果倒满了，轻轻一倾斜或一摇晃就洒出来了，好囧！还能不能愉快地品酒了？所以，倒半杯或 1/3 有利于咱们摇杯哦。

　　（2）葡萄酒是有生命的，这位“睡美人”在开瓶后倒入杯中会慢慢苏醒，进而和空气接触，释放它的芳香。倒半杯或 1/3 的分量有利于葡萄酒与空气最大面积的接触，促进它苏醒的速度，反之，倒得太满，接触面积变小了，“睡美人”就没那么容易醒来哦。

　　（3）一杯葡萄酒倒半杯或 1/3 还能让酒杯留有足够空间，这样一来，酒香能最大程度地留在杯中，咱们在闻香时就可以尽量感受酒的韵味。

　　（4）摇晃的红酒杯，杯壁上带着“酒泪”。

　　（5）当然，一杯葡萄酒倒半杯或 1/3 看起来也会更美观、更优雅哦！

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