真空滚揉机 腌制机 厂家现货
概述:真空滚揉机 腌制机 厂家现货
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真空滚揉机的生
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真空滚揉机的生产过程就是,将产品装入真空滚揉机中,将真空管插入盖子上的接口,在控制系统按下真空的按钮,真空滚揉机就开始抽真空,待真空滚揉机滚筒内抽完真空,自动停止,然后开始滚揉,产品会在真空滚揉机中按照设定好的时间自动停止,最好是反转出料。
真空滚揉机就是在真空负压状态下,产品的纤维孔全部打开,使腌渍液快速渗透到产品中,使腌渍液均匀的分布到产品上,所以真空滚揉机为快速腌制机。在真空状态下,使肉产品在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出品率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动,改善了肉组织的效果。蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,也提高调味品进入肉品的速度,并最大限度的保持肉内的水分。
诸城润洋机械全自动真空腌制机的特点;
1:采用优质不锈钢(SUS304),圆弧型封头,滚揉空间大,设计合理,运行噪音小,腌制筒内表面精细抛光,减少额外升温,利于清洗。
2:桨叶圆弧型设计独特,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型,提高出频率;
3:可以根据根据用户需求增配变频功能,使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。
4:控制电器防水设置,用户可设定肉类食品真空滚揉机自动滚揉,间歇、放气,抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。
5:肉类食品真空滚揉机采用圆筒内导板自动挤压原理进行滚揉,使肉制品在真空状态下,通过倾斜式滚揉(按摩)使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被吸收。使肉质变嫩,口感更好,成品率更高。
6:设备后面采用螺栓与传动轴连接,便于维修。
7:大口径粉料填料口,可方便地添加相关辅料等添加剂。
8:滚筒采用偏心夹紧,安装拆卸方便。
9:可配有真空吸附料口,可将腌制液自动吸入滚筒内。
10:滚筒两边各配有两套滚轮让滚筒受力减小,滚筒运行更平稳 。
使用真空腌制机可得到如下效果:
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味。
2、增强肉的结合力,提高肉的弹性。
3、保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口。
4、增加保水性,提高出品率。
5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感。
诸城润洋机械有限公司遵循“实力创造品牌,质量赢得客户”的经营宗旨,诚信、专业、创新愿与各界人士携手合作,共谋发展,建立长期稳定的合作关系;欢迎国内外客商到厂指导。
1、润洋机械有限公司所有产品出厂前都经过专业调试、试机;检验合格后方可进行包装出厂发货;设备在到达目的地后,如果需要上门安装的设备,本公司配备专业人员上门进行安装调试。
2、整机根据国家食品机械国标免费保修一年,终生上门维修服务.(易损件,人为损坏或不可抗力因素致损除外)。
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