腊鱼烟熏炉
概述:183 6654 1688 腊肉烟熏炉的内外炉体全部采用优质304不锈钢制造,炉体洁净,光泽照人,保证了产品无污染,完全符合食品卫生法的要求,是肉类制品、鱼类制品、豆制品生产厂家必备设备。
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腊肉烟熏炉183 6654 1688
腊肉烟熏炉的内外炉体全部采用优质304不锈钢制造,炉体洁净,光泽照人,保证了产品无污染,完全符合食品卫生法的要求,是肉类制品、鱼类制品、豆制品生产厂家必备设备。
腊肉烟熏炉加热系统:蒸汽加热,优化的换热器结构以及全不锈钢蒸汽控制阀。
箱体系统:国际标准厚度保温墙板,耐热性可靠。墙板内外优质不锈钢材料。模块化结构。生熟互锁功能。
烟熏箱由多个系统组成:具有热风(干燥或烘烤)蒸煮、烟熏、排风等功能。主要有主机(炉体)发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分等系统组成。
(1)主机(炉体)食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行,其上部设有电动风机,电动机设有高速和低速旋转,使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环,控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器,用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。
(2)发烟装置 上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。可根据客户要求定做,添加或去掉某一部分的配置。
腊肉烟熏炉适用于各式香肠、火腿、干肠、烤鸡、烤鸭、烤肉、肉干、腊鱼、鱼片、鱿鱼丝及午餐肉、烤鱼片、熏豆干、槟榔等
诸城润洋机械 全自动烟熏炉
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