特色小吃麻辣烫串串香制作技术培训麻辣烫串串香的做法技术 

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2015-12-08 15:44:34 点击27761次
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麻辣烫串串香 制作技术 保存方法
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  麻辣烫是起源于四川小吃，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜和鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往滚沸的汤里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。

  品诺餐饮小吃技术培训学校麻辣烫串串香制作技术培训内容：

 1、麻辣烫原材料（香料）的识别和选购。

2、调料、香料、油料的选择和应用。

3、各种菜品原料（素菜荤菜)的加工处理。

4、荤菜的码味和保存方法。

5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。

6、麻辣烫底料的配制方法与炒制方法。

7、麻辣烫底料的保存方法。

8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。

9、红油辣椒的制作方法和保存方法。

10、菜品的串签和装盘。

  品诺餐饮小吃技术培训中心专业培训小吃技术多年，在品诺餐饮学习小吃技术的学员到目前为止早已突破了5000员大关，有90%以上的学员开店创业成功，2980元学五项小吃技术，3980元学八项小吃技术。

  另：品诺餐饮隆重推出免费视频教学课程，您可以通过在搜索引擎搜索“品诺餐饮 厨艺学堂”或者加入品诺餐饮微信公众号：pinochina免费获得。

  品诺餐饮官网：www.029pinnuo.com

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