广州哪里的卤肉卷好吃 有没有学习做卤肉卷的地方 

概述： 卤肉卷，顾名思义，就是对卤肉和卤菜的深加工，再配合上北方的独到的面食加工，经过多种工序加工而成的卷类食品。 教学内容： 1. 卤肉卷食材的选择
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卤肉卷，顾名思义，就是对卤肉和卤菜的深加工，再配合上北方的独到的面食加工，经过多种工序加工而成的卷类食品。

教学内容：

1.      卤肉卷食材的选择

2.      卤肉卷食材的处理

3.      卤料包的选材、各种大料的认识

4.      卤料包的制作，卤水的制作、卤水的保养、卤水的清洗

5.      各种配菜的加工处理

6.      手工卷皮的制作

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