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冬寒菜种子 冬葵 耐寒蔬菜籽 特菜野菜 营养丰富 

冬寒菜种子 冬葵籽 蔬菜种子 特菜野菜 营养丰富

冬寒菜（学名：Callirhoe involucrata）又名：冬苋菜、马蹄莱等，属锦葵目，锦葵科植物。作汤或炒食

，营养丰富，具有一定药用价值。原分布于美国中部及南部各州。分布于北温带，中国也有分布。

冬寒菜又名冬苋菜 、马蹄莱、冬葵、滑菜、滑肠菜外形：多年生匍匐性草本。具肥大直根；叶根出

，圆形有5-7个深裂，裂片成倒披针至倒卵形，边缘有缺口或缺刻，托叶长3厘米，生于花萼基部.。
花似木槿、芙蓉，单生，直立在延长的花梗上花冠酒杯状，花瓣深红色或浅红，先端截形多有不整齐

齿牙，花茎7、5厘米，雄蕊相连成一筒状，花柱分枝，丝状，柱头生于内侧边缘，春夏之间开花；离

果，具分果（mericarps）15-25个。

冬寒菜喜冷凉湿润气候，不耐高温和严寒，霜期凋枯，生长适温15～20℃。要求排水良好和疏松肥沃

的土壤。不能连作，需间隔3年。长江流域春季播种不宜过早，免受冻害，但过迟气温高，生长不良

。过早秋播者，病害严重，过迟生长期短，影响产量。北方在土壤解冻后播种，采用平畦，而南方采

用深沟高畦。作畦时结合施腐熟堆肥，撒播，每亩用种量1～1.5公斤。春播时地温、气温低，8～10

天出苗。幼苗生长期间苗一次，遇干旱勤浇水并施速效肥。经50～60天后全株收获。秋播5～7天出苗

。幼苗生长期间间苗二次。行株距第一次10厘米见方，第二次12～15厘米。遇干旱勤浇水，并追速效

氮肥。分批采摘嫩梢。

一、整地施肥
一般做成平畦，对于多次采收嫩梢的，要施足基肥，畦宽1、3米左右，以方便采收冬寒菜耐肥力强，

需肥量也较大。播种后即可淋浇人畜粪作为种肥。

二、播种
直播、育苗都可以。亩用种量1～1、5公斤，播种方法可撒播或穴播，撒播需种量大，穴播需种量小

。穴播株行距25厘米左右，每穴播种4～5粒。穴播的每亩约需种子250克，撒播的需种子0、5公斤，

育苗每亩需种子250克。