cctv7台湾小吃制作技术台湾小吃大全 

概述：《陕西小吃》(68包快递)　1片/套光盘简介:陕西省历史源远流长，陕西的名优小吃数不胜数。本片向您介绍几种陕西名优小吃的做法：牛
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《陕西小吃》(68包快递)　1片/套光盘简介:陕西省历史源远流长，陕西的名优小吃数不胜数。本片向您介绍几种陕西名优小吃的做法：牛羊肉泡馍、秦镇米皮、肉夹馍、锅盔、麦饭。　　　　

《西藏风味小吃制作技术》(68包快递)　　藏族的饮食文化历史悠久，有着鲜明的地域特色。本片向您介绍几种具有藏族饮食特点的食品的制作方法：酥油茶、糌粑砣砣、青稞薄饼卷酸萝卜炒肉、粑粑包肉、烤蘑菇、人生果饭、松茸炸牛排、藏红花烤羊排、手撕牦牛肉。　　　　

《CCTV央视正版光盘-火鸡的加工技术/驴肉火烧制作技术》1片/套(68包快递)　包快递　　　　

《CCTV央视正版光盘-素肉食品加工技术》1片/套(68包快递)　包快递　　　　

　《CCTV7央视光盘-沟帮子熏鸡制作技术/扒鸡的制作技术》1片/套，(68包快递)


《贵州小吃》(68包快递)　　光盘简介:贵州小吃风味独特、种类多样，具有鲜明的地方特色。本片向您介绍几种贵州小吃的制作方法：贵阳米豆腐、贵阳肠旺面、贵阳丝娃娃、贵阳豆沙窝、竹篮耳块耙、恋爱豆腐果。

《上海小吃》(68包快递)　光盘简介:上海小吃吸取了各地风味小吃的精华，几乎包括了全国各主要地方的特色，并加以发展和提高，形成自己的特色，上海小吃特点是品种繁多，兼具南北风味，选料严谨，制作精细，受到南来北往客人的喜爱。本片向您介绍几种上海小吃的做法和特点：豆沙锅饼、酒酿圆子羹、瘦肉煎饺、蔬菜蒸饺、蟹黄小笼包子、荠菜肉丝炒年糕、油墩子。


《宁夏清真小吃》(68包快递)　光盘简介:天下黄河富宁夏，良好的自然环境和富饶的物产，为全自治的清真菜肴及其烹饪技术的发展提供了丰厚的物质基础。本片向您介绍几种宁夏回族最富有特色的清真风味小吃的制作方法，包括油香、炒糊饽、油茶、馓子、手抓羊肉、中宁蒿子面、烩羊杂碎、八宝饭等。

《新疆风味美食》　(68包快递)　光盘简介:新疆地处我国西北，是多种少数民族聚居地。新疆风味美食风味独特，近年来逐渐在内地普及。本片向您介绍：几种传统新疆主食和传统新疆菜的制作方法：馕的制作方法、拌面的制作、薄皮包子的制作、手抓饭的制作、大盘鸡的制作、手抓肉的制作、烤羊腿的制作、双味高白鲑的制作、小米扣蓼参。

　《山西面食》　(68包快递)　光盘简介:山西面食历史悠久，源远流长，在制作上逐渐形成了擀、抻、揪、切、压、拨、煮、蒸、炒、炸等多种方法。本片就向您介绍：刀削面、拉面、剔尖、刀拨面、一根面、小炒肉卤、雪菜羊肉卤、南瓜豆角卤、茄子卤、鸡丝蘑菇卤、酸汤揪片、炒猫耳朵、黄米油糕:、南瓜饼等山西面食的制作方法。

《台湾小吃》(68包快递)　　光盘简介:台湾的饮食文化继承了福建沿海地区的特点，口味偏向清淡、不辣、略甜，而且由于台湾四处环海，海产丰富，因此海鲜成为了饮食的主角，这形成了台湾的饮食特色之一。台湾饮食文化还有另外的一个特点，每个地方都有可口的小吃。本片向您介绍几种台湾小吃的作法：蚵仔煎、蚵仔酥、大肠面线、台湾卤白菜、金圆排骨、鲁肉饭、珍珠奶茶。

《河南小吃》(68包快递)　光盘简介:河南小吃花色多样、风味各异，深受人们的喜爱。本片向您介绍几种河南小吃的制作方法：小笼灌汤包、胡辣汤、炒红薯泥、炒凉粉、高炉烧饼、羊肉烩面。

《云南小吃的制作》(68包快递)　光盘简介:云南小吃独具西南饮食的特点。本片向您介绍几种云南小吃的做法：云南小吃的原料、过桥米线、泼水节粑粑、菠萝饭、香茅草烤鱼、稀豆粉、烤猪肉、炸土豆球、炸猪皮、竹筒饭、大救驾。

《广东小吃制作》(68包快递)　1片/套　光盘简介:广东小吃制作考究，风味独特，是深受人们喜爱的风味小吃食品。本片就向您介绍几种适合家庭制作的广东小吃的制作方法。主要有：虾饺、蛋黄胡萝卜、小药蜜汁桃、三花奶黄包、鸡仔饼。

《湖北小吃　辣椒食品加工技术》1片/套　(68包快递)　光盘简介:湖北是全国闻名的鱼米之乡。湖北小吃以其清而不淡、鲜而不腥、肥而不腻，走俏神州大地。本片介绍几种湖北小吃的制作方法：三鲜豆皮的制作、沔阳三蒸的制作、热干面的制作、面窝的制作、桂花汤圆酒的制作。辣椒食品好吃，辣椒市场很大。种植辣椒的农民朋友如果掌握了辣椒食品加工技术，将会提高您单纯的辣椒效益。本片就介绍几种辣椒食品加工技术：腌制辣椒、辣椒酥的加工、剁椒的加工、辣椒粉的加工、辣椒油的加工、番茄蒜蓉辣酱的加工、花生辣酱的加工。

《北京小吃》　(68包快递)　光盘简介:北京小吃历史悠久风味独特。并且制作方便，在家里就可以尝试制作，也可以作为致富项目投资经营。本片就向您介绍：萨其玛、炒肝、豆腐脑、灌肠、面茶、、驴打滚、艾窝窝、门钉肉饼、切糕、褡裢火烧、小窝头、烫面炸糕、豆汁、麻豆腐、焦圈。

《天津小吃》(68包快递)　光盘简介:提起天津小吃，就使人想起天津的“狗不理”包子、十八街麻花。本片就向您介绍天津小吃的做法。包括：天津包子、豆腐脑、锅巴菜、炸素卷圈、馓子、炸馃子、煎饼馃子、炸糕、烫面炸糕。

《安徽小吃的制作》(68包快递)　光盘简介:本片向您介绍几种常见的安徽小吃：绩溪挞果、深渡包袱、三潭枇杷、三河米饺、茶香五仁果、桐城丰糕、示灯粑粑、绩溪水馅包和祁红汤圆。

《沙县小吃的制作》(68包快递)　光盘简介:　本片以几种特色沙县小吃的做法为例，讲述沙县小吃的制作特色。包括扁肉米粉、金包银、芋饺、乌鸡瓦罐汤、乌鸡河粉、豆腐丸、米冻皮、锅边糊、泥鳅粉干、烫嘴豆腐。


　

　

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