锦绣反卷寿司-哈尔滨新东方烹饪 

概述： 来源：未知 编辑：关时间：2017-04-26 【用料】 粳米、海苔、三文鱼、玉子烧、牛油果、蟹籽 寿司醋3大匙、
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分类：
职业培训
标签：
切成条状 个保鲜袋
服务区域：
全国
联系电话：
18246116865
信用：4.0  隐性收费：4.0
描述：4.0  产品质量：4.0
物流：4.0  服务态度：4.0
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来源：未知   编辑：关  时间：2017-04-26

 
【用料】
 
粳米、海苔、三文鱼、玉子烧、牛油果、蟹籽
寿司醋3大匙、寿司酱油2大匙、芥末少许
 
【做法】
 
1、淘米，水加至电饭煲规定水位即可，选择“柴火饭”开始煮饭。
 
2、电饭煲煮饭，玉子烧切成条状，三文鱼切成条状，牛油果对半切开，去核去皮，切成条状。牛油果去核，刀扎进核中轻轻转一下，核就出来了。
 
3、米饭煮好后，略凉一会，待不烫手后倒入寿司醋拌匀。
 
4、铺好卷寿司用的竹帘，放上一个保鲜袋，再放1张寿司海苔,粗糙面朝上，光滑面朝下。在海苔上均匀铺满寿司饭，洒上蟹籽，用沾了水的手轻轻将米饭和蟹籽压实。
 
5、在寿司饭上再盖一个保鲜袋，将2个保鲜袋捏紧提起，将海苔面翻上，拿掉保鲜袋，放上三文鱼玉子烧和牛油果。拉动竹帘带动寿司饭卷起。一边卷一边捏紧寿司，记得边卷边往外拉出保鲜袋。
 
6、将卷好的寿司卷用保鲜袋裹紧。刀沾水，将寿司卷连同外面裹的保鲜袋一起切开。撕掉保鲜袋，调好寿司酱油和芥末，即可食用。

[本信息来自于今日推荐网]
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