豆腐干烟熏炉,熏鸭烟熏炉
概述:设备底部有弧形的导流板,烟雾是通过导流板进入到炉内进行熏制的,顶部是梯形的设计,不会堆积烟油,烟熏豆干的时候要将排气
孔的位置开四分之一,如果是烘干的话就需要全部打开的,热量过高防止损坏设
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豆腐干烟熏炉,熏鸭烟熏炉食品在经过烟熏以后,表面的微生物可以减少到原来的10%的,所以说对食品具有抑制细节的作用的,还起到脱水干燥的作用从而防止食品腐蚀的,用烟熏炉烟熏后的食品具有较强的抗氧化的能力,当然了烟熏的过程当中也会产生有害的成分的,那如果来进行控制和减少呢,如果是传统的熏鸭烟熏炉熏制的加工方式是避免不了的这些,但是用机器加工的话是可以控制的,比如说金属过滤装置以及控制发烟温度和湿腌法等等的,最重要的是室外发烟的方式也就是外置发烟的机器都是可以减少熏烟有害成分的产生的。
豆腐干烟熏炉为什么熏制之后的产品会产生烟熏的色泽呢?因为肉制品当中的肉蛋白质和熏烟中的羰基化合物产生的美拉德反应然后才形成的色泽的,比如说金黄色、棕色、红色的等等的,那同样熏鸭烟熏炉烟熏的过程是一个给食品增添特殊风味的过程,可以增加香味的,而且烟熏的过程当中还起到了一个杀菌消毒的作用,从而使熏制的产品可以达到一个延长保质期的作用,即便是不采取杀菌的话也能比其他的非熏制的产品延长更多的保质期的。
豆腐干烟熏炉型号:HZ-150
生产力(kg):150
总功率(kw):24
高压压力:0.1-0.2
低压压力:0.1-0.2
炉温:<130
水压力:0.2
标准挂车(mm):980*970*1560
主机尺寸(mm):1250*1660*2310
重量(kg):1000
豆腐干烟熏炉售后服务承诺:
1. 厂家派专业技术人员到现场免费指导安装调试、技术培训和参与验收。
2.保修期一年。此期间因产品质量问题,公司将全面负责,如因熏鸭烟熏炉用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况,公司也将派专业维修人员协助用户解决问题,但用户需承担相应费用。
3.设备保修期后,公司提供有偿服务并对产品终生保修,零部件充分保障。
4.应急解决质量或操作问题:电话答复,通过电话无法解决问题时公司尽快派出技术服务人员到现场服务。
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