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概述:
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麻辣香锅!!! 一、色绝,所谓色为菜之美,看一眼能让人垂涎三尺,本菜系充分考虑每道菜品的主辅料的搭配除了考虑口感之外,还充分考虑到色泽的相互衬托。锅内油亮色润,主辅料相映成趣,让人赏心悦目。香味绝,本菜系不仅能体现主料本身特有的香味,同时佐以辅料让其香味新奇馥郁,浓厚而不刺激,给人一种沁人心脾,透彻肺腑,更是应合了香为菜之魄,闻之使人食欲大开麻辣香锅培训麻辣香锅技术班费用小吃培训机构
烹制方法绝,本菜系将中餐的炒,烧,焖,火锅的煲,烫,煮溶为一体,让菜品香中加香,味中有味,又免除了炒菜的繁杂,将每道菜以分续的方法制作,最后以锅的方式溶为一体。哪怕是初学者也一学即会,此为一绝。
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