送给你核桃和巧克力的别样体验,核桃巧克力软包的制作
概述:
1、备齐所需要的原料:主料一有高粉600g,砂糖60g,盐12g,酵母12g,防潮可可粉25g,水350g,核桃100g,巧克力豆100g,主料二有高粉50g,砂糖5g,盐1g,水50g。
2、将核桃放入160℃的烤箱中,烘烤
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1、备齐所需要的原料:主料一有高粉600g,砂糖60g,盐12g,酵母12g,防潮可可粉25g,水350g,核桃100g,巧克力豆100g,主料二有高粉50g,砂糖5g,盐1g,水50g。
2、将核桃放入160℃的烤箱中,烘烤出香。
3、将高粉、砂糖、防潮可可粉、酵母、水放入打面机中一起打面。
4、把面打至光滑,可以拉出面膜。
5、继续在打面机中加入核桃和巧克力豆,继续打面。
6、在面案上撒上面粉,取出面团,将面团放在发酵布中,发酵45分钟,然后折叠再醒发45分钟。
7、分割成220g一个,松弛20——30分钟,做成均匀的球形。
8、面团表面进行撒粉,割刀。
9、入炉喷蒸汽进行3分钟烘烤,即可。
[本信息来自于今日推荐网]- lvyangwei3发布的信息
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