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重庆什么地方有卤菜培训多少钱 

卤菜在餐饮行业里具有很强的竞争力，无论是大街小巷，住宅小区，商业地段，工厂菜市等等，随处都能看见卤菜店和卤菜摊的影子。随着卤味的快速发展，卤菜不单单作为正餐进入人们的视野，新鲜现卤，不添加任何添加剂，味道更好且健康，吃的更放心，被更多年轻人作为零食小吃所喜爱，消费群体愈来愈广阔，也是市场上最火爆的项目。

重庆飘味香专注餐饮技术培训规模最大，服务最好的公众学习平台，全国连锁几十家分校。

培训内容：

1、卤菜器具、设备的配制使用和采购。

2、讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。

3、培训高汤、卤汤的配方与制作。

4、培训卤汤调色调味、火候把握。

5、培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。

6、培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。

7、培训系列荤素卤品加工的全程工艺。

8、培训卤汤、卤品加工的注意事项。

9、培训卤汤的保管与存放。

10、培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。

11、培训卤菜店投资预算与经营管理方法。

12、卤菜拼盘、牙签肉等的制作、拌制、销售和开店。

13、调味料的制作、红油的制作。

一对一手把手教学，全程指导，新鲜食材反复练习，不限制学时，包教包会，学会为止。

一次性收费，中途不以任何形式收取其他费用！

终身技术保障，三年技术免费升级

重庆飘味香餐饮培训学校地址：重庆九龙坡区渝州路126号党校科技大楼10楼。