陕西特色小吃潼关肉夹馍培训专业小吃培训机构先尝后学
概述:说起肉夹馍,陕西的老潼关肉夹馍这几年特别受欢迎,很多人听字面意思还不明白,西安的肉夹馍分为腊汁肉夹馍和潼关肉夹馍两种。
两种肉夹馍的饼成分不同,老潼关是死面做的,层次很丰富,酥脆掉渣的,年轻
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说起肉夹馍,陕西的老潼关肉夹馍这几年特别受欢迎,很多人听字面意思还不明白,西安的肉夹馍分为腊汁肉夹馍和潼关肉夹馍两种。
两种肉夹馍的饼成分不同,老潼关是死面做的,层次很丰富,酥脆掉渣的,年轻人都特别喜欢吃,技巧和手法很重要。一个好的老潼关肉夹馍饼子拿在手里,那是看基本功的。打开饼子里面全是一层层的层次。
老潼关肉夹馍是陕西的特色名小吃,相传源于唐朝,传说当年李世民骑马打天下,路过潼关时,品尝过潼关肉夹馍后赞不绝口:“妙妙,吾竟不知世上有如此美食。”千百年来,老潼关肉夹馍让人百吃不厌。比起腊汁肉夹馍更受欢迎。
老潼关的炉子是专用的,饼子是用死面做的,工序更繁琐,但是口感十分好,西安久香园小吃培训的师傅告诉我们,做潼关肉夹馍,酥脆是有秘诀的,必须有猪油,层层酥脆,里面薄如蝉翼,口感十分丰富,老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于饼的不同。肉呢是腊汁肉,不过要达到入口即化,肥而不腻瘦而不柴的状态才可以。做好的老潼关肉夹馍层层酥脆掉渣,口感棒极了。
想学习就赶紧来西安久香园学习吧,这里都是一对一教学并且不限制学习时间。
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活动时间:12.21-1.1
地址:西安市新城区康复路银邦大厦B座
售后服务:
1.10年之内学员遇到任何问题都可以向本公司咨询,公司将给予最详细的解决方案,必要时学员可二次返回公司免费培训,确保您无后顾之忧。
2.如学员觉得自己做出来的成品不满意,可以一直做,直到满意为止
3.如学员对师傅做出的成品或者手艺不满,并且得到多数员工认可,本公司将退回该学员所有学费
4.本公司会为学员提供针对性的经营诊断方案与规范引导
5.本公司在全国范围内提供统一的广告支持和品牌宣传
[本信息来自于今日推荐网]
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