正宗重庆鸡公煲培训重庆鸡公煲制作鸡公煲的做法 

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重庆鸡公煲
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最先出自于重庆的璧山县，据说是一帮司机哥们出了一趟长途车，饿得如狼似虎，好不容易看见前不着村，后不着店的地方有一家食馆，上前一问老板都关门了，什么也没有了，说尽好话，老板只好将就把自己养的鸡宰了，又加了大量的辣椒和香料，还有剩余的火锅底料一起烧，没想到这一烧，就烧出了一道名菜，从此风靡川渝两地。

冬天的寒冷悄悄袭来之时，煲菜也开始大行其道了，亲朋好友围聚一桌，在热气腾腾的煲菜面前寻找新鲜和激情，在满足味蕾的同时享受温馨时刻。岁末年终，佳节纷至，在上海负有盛 名的“重庆鸡公煲，诱人的香味便会沁入鼻喉，举箸而上，小小的煲菜里竟咀嚼出大大的美味。

“重庆鸡公煲”开业至今，获得无数食客的青睐，被评选为上海十大名小吃的它是香港游客口中“不吃枉来大上海”的名店。如今，“重庆鸡公煲”在川渝已有近几百家分店。“他们利用四川寻求到的土制麻辣秘方，经过配料改良，定制了“重庆鸡公煲”的烧制，不仅仅是配料的无可替代性，连选料都是我们谁都想不到的要求细致，1.8斤的生态鸡，多一两嫌多，少一两嫌少，至于其中原因，只怕是秘而不宣的。这煲吃到最后加点汤就能涮火锅，料也便宜到底了，难得的是你在川渝几百家分店都能随时体验款款美味，口味都是一样“赞

鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种叫法和杂交变种，以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。                味必特胡老师电话：1 8 5 8 4 7 1 0 8 2 6                                                   味必特胡老师QQ：2 3 9 6 7 4 1 7 0 8                                              味必特小吃培训官网：http//www.cqweibite.com                                                     来校地址：重庆市南岸区江南大道24号金信大厦25-9室{协信星光时代广场旁边}坐轻轨（3）号线到南坪站下车（5）出口朝（协信星光时代广场）方向出来即到 

 


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