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QD-350冻肉切丁机厂家民生冻肉切丁设备 

    冻肉切丁机和切片机、切条机相比在肉品加工中的应用更为广泛，如中式腊肠、乳化肠的加工，以及商场、超市等大卖场中肉类生鲜柜台的现场预切加工。冻肉切丁机可根据工艺要求，把原料肉块切成设定规格的肉丁，肉丁尺寸和式样取决于所用刀具的形状。冻肉切丁机也可以用在块茎类蔬菜的切丁操作，但多用于肥膘，其最佳切割温度是一2～4℃，因为这个温度范围可以让肉块有足够硬度来承受推力，同时能避免肥膘在较高温度下融化。冻肉切丁机结构组成主要包括机架、动力系统、送料系统、刀栅和定位机构等。切刀一般使用双刃，工作效率高，规格多样，成品肉丁尺寸为4～30mm。

    油泵供油，推动液压缸中的推杆做前进或是回缩运动。做前进运动时推杆把切割槽中的原料肉往刀具的方向快速推进；当达到预压力后，开始慢速推进。刀栅和切刀由主电机带动，电机经过减速机驱动切刀进行运动，同时齿轮经偏心轴带动两组刀栅做上下、左右切割运动。原料肉先经过下刀栅被切为片状，再经过上刀栅被切为条状，然后由切刀切为肉丁。推杆到达最前端位置，快速返回。