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概述:烟酸(尼克酸;吡啶-3-羧酸;维生素B3) 烟酸(尼克酸;吡啶-3-羧酸;维生素B3) 烟酸CAS :59-67-6 烟酸分子式:C6H5NO2 食品级烟酸含量:99%医药级烟酸烟酸厂家400-058-2586 烟酸性状:白色或浅黄色

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烟酸(尼克酸;吡啶-3-羧酸;维生素B3)

烟酸(尼克酸;吡啶-3-羧酸;维生素B3)

烟酸CAS :59-67-6

烟酸分子式:C6H5NO2

食品级烟酸含量:99%医药级烟酸烟酸厂家400-058-2586

烟酸性状:白色或浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭或稍带气味。味微酸。1%水溶液的PH值3.4-4.0。无吸湿性。干燥状态极稳定,水溶液中亦相当稳定。在烯酸或碱性溶液中几乎不分解。与酸形成季铵盐。与碱形成羟酸碱金属盐。与重金属盐形成难溶于水的重金属盐,遇硫化氢则又回复成烟酸。其汞盐不溶于水,可用氯化汞盐检出微量烟酸。本品1g溶于60ml水。易溶于沸水和沸乙醇以及碱性氢氧化物和碳酸盐的溶液内。几乎不溶于乙醚。天然品存在于米糠、鱼肉、肝脏、心脏肌肉、酵母等中

烟酸用途:营养增补剂,发色助剂

它是一个13种人体必需的维生素,是一种水溶性维生素,属于维生素B烟酸转化为烟酰胺烟酰胺是人体,NADH和NADPH的部分,参与体内脂质代谢,氧化过程和糖的无氧呼吸组织分解过程。

烟酸转化为烟酰胺在人体中,烟酰胺是NADH和NADPH组成部分,参与体内脂质代谢,氧化过程和糖的无氧呼吸组织分解过程。16毫克,成人每日摄入量,女性14毫克,20毫克的青年人的发展,妊娠和18毫克哺乳。35毫克每日最大摄入量。一些营养专家认为,发育中的青少年应该烟酸每天摄入100毫克的更好,他们认为这个发展为身体和心灵是非常重要的。

大剂量的烟酸也对人体有害,会导致糖尿病,肝损伤和消化性溃疡,必须小心使用,最好在医生的指导下服用。

烟酸在动物的作用:

烟酸和烟酰胺总称为维生素PP或抗癞皮病维生素,是较稳定的维生素之一,不易被热、氧、光、碱、酸破坏。烟酸和烟酰胺有同样的生理功能。烟酸在动物体内可转化为烟酰胺,烟酰胺是辅酶Ⅰ、辅酶Ⅱ的组成部分。而辅酶Ⅰ、辅酶Ⅱ是许多脱氢酶的辅酶,在体内氧化还原反应中起着传递氢的作用,它与糖酵解,脂肪代谢,丙酮酸代谢,高能磷酸键的生成有密切关系,并在维持皮肤和消化器官正常功能中起着重要作用。缺乏维生素PP动物产生皮肤病变,出现癞皮病,消化道疾病,生长迟缓,粘膜发炎和溃疡,羽毛生长不良,产蛋量和孵化率下降。引起家禽胫骨短粗病,狗黑舌病,鱼死亡率增高,鱼肉强直。干酵母、麸皮、青饲料、动物蛋白饲料中含有比较丰富的烟酸或烟胺。玉米、小麦、梁等谷物中的烟酸大多呈结合状态,单骨动物和家禽利用很少,日粮中均需补充,以满足需要。饲料中色氨酸可在动物体内转为烟酰胺,但一般饲料中色氨酸含量不高,很少有过剩(一般为第三限制性氨基酸),而且转化率低,约50--60mg。色氨酸可合成1mg烟酰胺。过去一直认为反刍动物瘤胃微生物合成的烟酸可满足其需要,最近的研究表明,饲料中添加烟酸可改进高产奶牛产奶量,并减少酮病的发生。反刍动物补充烟酸还可促进瘤胃微生物生长的限制因子。在大多数实际应用条件下,烟酸和烟酰胺产生同样的效果。但研究发现如果加入量很少,且色氨酸含量很低时,烟酰胺的效率比烟酸要高。

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