车载式果蔬保鲜真空预冷机厂家
概述:车载式果蔬保鲜真空预冷机厂家
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车载式果蔬保鲜真空预冷机厂家
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大昌冷气真空保鲜设备有限公司研制开发成功的“DC——3车载型真空冷却气调保鲜装置”以容量3m3车载流动及固定两用型的保鲜装置为主。这种装置可用于产地比较分散、加工品种多的用户。它也可到无电源的偏远地区、山区上门加工,大大减少产品的腐烂损耗。同时,不受产地、收获时间与作业天气(晴天或雨天)等的限制。该装置主要由不锈真空容器、大抽速真空系统、高效冷凝并蒸发器系统、半自动真空充气包装机、多点巡回测温装置和高稳定电容薄膜测压装置、随机柴油发电机组和特种气源等组成。其主要技术性能指标如下:
1)有效容积:3m3
2)真空箱尺寸:1200×1400×1800
3)极限真空度:<660Pa
4)冷凝器面积及温度:>30m2,<-15°C
5)柴油发电机组功率:25kw
6)重量:3.5T
7)保鲜加工处理能力:蔬菜、果品:10——15万枝/天
这项新技术装置与冷藏等其他保鲜技术设备相比较,具有如下特点:
①可在农田、果园就地操作,能于采摘后的第一时间内,消除农产品的“田间热”,而这种田间热对农产品保鲜的影响是致命的。
②可使被保鲜的农产品从里到外迅速冷却,加工时间短(15-30分钟),冷却温度均匀(≤±2°C),而用常规冷藏方法降温一般则需12-48小时。
③防止农产品大量脱水,保持了原来的色、香、味及营养成分。
④真空处理干净、卫生、抑制细菌、消灭昆虫及有害生物,大大降低腐烂率。
⑤视产地、季节、品种的不同,较一般冷藏保鲜的保鲜期可延长2-9倍。
⑥短途可常温运输、且降低中、长途保鲜运输成本。
⑦保鲜加工的成本低,运行可靠,操作使用方便。
8、 真空冷却气调保鲜试验效果
为卷心采真空冷却,随着真空容器中压力的下降到1500Pa后,卷心菜叶部及茎部的温度迅速从28.5°C,整个过程只12分钟左右。
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