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在成都什么时间吃海参比较好 

海参胆固醇含量极低，几乎不含脂肪，是典型的高蛋白，低脂肪，低胆固醇食物，高血压，冠心病，肝炎等患者及老年人长期食用，有着治病强身有好处。海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，可以抑制肌肉的老化，能够延缓人体的衰老，增强机体的免疫力，是一种养生益寿的食疗佳品。

我国很多地方自古流行吃海参进补，那么什么时候吃海参进补效果最好呢？很多人认为从冬季吃海参最佳。这种说法有没有道理呢？

一年中什么时候吃海参好？

古人认为，冬为阴，“至”是“极”的意思，阴极生阳，绝处逢生，自无而有。显然，此时开始进补海参最宜滋阴生阳，效果最佳。而且海参有“夏眠”的习性，夏眠期间生长缓慢，甚至有所缩小。夏季结束之后，有所生长，到冬至时正好大量上市。同时因为海参价格偏贵，一年365天，天天吃海参经济能力承受不了，所以只好从冬至吃到数九结束了。

海参是温补型的食材，并不会造成“上火”等副作用，一年四季都适合食用，随着人们经济水平提高，很多人也会选择在其他季节吃海参，比如夏季。因为海参的作用比较温和，所以短期吃或偶尔吃几次并不会有什么效果。

一天中什么时候吃海参好？

海参一天中什么时候吃最营养呢？宫.品海参研究院张院长建议早上起床空腹食用效果最佳。因为空腹时食用海参不但可经胃的消化吸收而且还能被小肠直接吸收，所以空腹食用海参不但吸收快，海参营养基本不流失。

正常成年人一天水发海参食用量在30-50克之间，老年人吃海参一天一只110头左右的即可，这个跟个人消化功能有一定关系。同样，海参起效也和个人体质有关，一般来说半个月可以看出面色红润，精力充沛，长期食用身体抵抗疾病能力明显增强。

海参吃法建议早上切碎熬粥喝，喝粥养胃，海参补充营养。同时，海参发泡的要软一些，以减轻消化负担。食用海参具有增强人体免疫力，辅助治疗糖尿病，病后或术后身体修复的作用，是非常适合身体虚弱的人群调理。

海参的不同吃法

凉拌吃：把水发过的海参稍微加热，把大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。海参切片蘸着味汁，这种方法可以很大限度保留其营养成分。

煮着吃：海参粥，先把粥熬好，再放入海参，在根据口味加入适量姜丝、盐或糖。

炖汤吃：也可以将海参做汤，把羊肉或者排骨跟海参放在一起做成汤，这种方法营养也很丰富，不过海参要最后放，不能久煮。

炒着吃：把海参跟葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃，虽然这种方法会流失一定的营养，但是口味很好，追求口感的消费者可以选择。

炸着吃：这应该是营养流失最多而且也相对不健康的吃法了，但还是依据自己的口感选择。