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上海高级食品检验工考证培训通知 

高级食品检验工考证培训须知

1、高级食品检验工考证培训需要注意哪些条件？

——高级（具备下列条件之一者）

(1)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

(2)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

(3)取得经劳动保障行政部门审核认定的，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。

各地区食品检验人员

为科学地规划和指导食品生产监管工作，从生产加工源头严把食品质量安全关，全面实施食品质量安全市场准入制度，从2006年9月1日起国家质检总局就对28大类食品实施食品质量安全市场准入制度。同时根据国家质检总局《生产许可证实施细则》的相关规定及QS的年检要求：食品生产企业检验人员须经培训、考核合格，取得检验员资格证书方可上岗从事检验工作；且每个单位检验人员数量不得少于3人。为满足国家法律法规的要求，进一步提高食品生产企业检验人员的职业技能，本机构拟举办中、高级“食品检验工”职业技能考评。学员经培训后，考试合格颁发相应《食品检验工》国家职业资格证书。现将相关事宜通知如下：

一、鉴定对象：

企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员；各类食品、化学专业院校的学生。

二、鉴定内容：

国家强制的食品检验基础知识及操作技能，主要内容包括：1.食品检验的感官检验技术；2.食品检验的化学基础；3.实际操作技能培训；4.食品检验概述；5.食品专业分析与检验技术（按工种分）；6.误差分析与数据处理；7.化学分析与检验技术；8.仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术。

三、鉴定方式：

分理论考试和技能考核，结业后，由劳动和社会保障部颁发相应国家级职业资格证书（证书长期有效，无需年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）。

为此：本机构定期举行“食品检验工”“化学检验工”“计量人员”等国家职业资格鉴定考核培训班。欢迎咨询　　　 　　　报名登陆 咨询qq：120 558 4001 　　　 咨询李老师 159 8911 4650