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可欣餐饮办理有限公司隶属于可欣集团,可欣集团成立于1996年,业务涵盖了酒店、婚纱拍摄、市政工程,总部坐落广东中山。咱们在餐饮训练这块有一流的技能人才、一流的师傅,各种特色小吃、点心、奶茶,各部门有咱们的研制团队。重庆可欣餐饮办理有限公司是可欣集团餐饮训练的第一个分部,主要是呼应党中央号召:迅速培育青年创业、自立创业、处理下岗职工的就业问题,尽力培育有志青年完成自个的愿望。咱们的计划是三年内在全国的省会城市有咱们的分部,咱们的方针是:让每一个学员能学到真正的技能
一、蒸菜技术培训介绍:
传授全套技能,中心调料配方,蒸菜调料采购途径,蒸菜开店经营问题的回答等等。
我们应该还记得《舌尖上的我国》这一部火爆的纪录片吧,该片介绍了大江南北的美食,让不少吃货垂涎欲滴,其间“有味使之出味,无味使之入味”,说是即是湘菜的烹调特性。蒸菜作为湘菜中一道特征的菜系,早已深受大众喜欢。昨日,"湘菜工业湘东行"走进浏阳,你就能深入感触浏阳蒸菜工业发展前景。
二、蒸菜培训内容:
1、 正宗蒸菜汁的制造;
2、 蒸菜双椒料的制造;
3、 豆豉辣椒油的制造;
4、 特色蒸菜:2980的学费(剁椒蒸鱼腩、粉蒸排骨、清蒸水蛋、
南瓜蒸百合、豆豉蒸排骨、腊味合蒸、剁椒蒸鱼头、剁椒蒸芋头、梅干菜扣肉、肉饼蒸蛋) ,我们叫的是浏阳蒸菜,师傅教腌制,投资设备灶和蒸锅,蒸菜具有含水量高,滋润,软糯,原汁原味,味鲜汤清,为男女老少的最爱。 腊味合蒸 川香粉蒸肉 糯米丸子 肉米蒸水蛋 蒜茸蒸娃娃菜 百合蜜枣蒸南瓜 剁椒蒸鱼腩 蜀香粉蒸肥肠 粉蒸四季豆 剁椒蒸臭豆腐 粉蒸排骨 酥肉扣 糯米夹沙。适合在酒店里做,蒸菜不破坏菜的营养成份,蒸出美味在哪里。搭配炒菜,猪肚鸡火锅等。
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