想要学习破酥包制作哪里有？大理顶正 专业技术指导 

概述：咨询人：杨老师 电话:1818 7219 545 微信：dz18 1872 19545 QQ:1817 838 822 2980 7341 89 地址：大理市下关镇大关邑商业街141号（欣逸快捷酒店对面）
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刷新时间：
2018-04-24 14:15:20 点击39844次
分类：
职业培训
标签：
破酥包子
服务区域：
云南/大理
形式：
脱产班,周末班,工作日班,晚托班
级别：
高级
联系电话：
18187219545
信用：4.0  隐性收费：4.0
描述：4.0  产品质量：4.0
物流：4.0  服务态度：4.0
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          破


酥包子是云南大理的汉族风味小吃，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素，营养丰富，老少皆宜。由于这种包子负有盛名，现在已经从民间小饭馆或大排挡，走进了大理市的各大宾馆饭店，几乎在各种高档筵席、宴会、自助餐、风味餐中都能够品尝到破酥包子。破酥包子是滇味面点中的传统小吃。皮坯使用的是低筋精白面粉，经充分发酵、兑碱，再用上等洁白的熟猪油与面团共制成酥层




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