萨的加盟披萨的做法大全披萨的配方大全披萨的种类 

顶正(昆明)小吃培训中心隶属于上海顶正餐饮培训学校

企业注册号310,114,002,168，179,

地址：昆明市五华区龙泉路9号7层（金太阳电脑城南楼）

披萨的加盟披萨的做法大全披萨的配方大全披萨的种类     意式披萨和美工披萨有什么不一样   昆明哪里有披萨培训班  昆明顶正小吃披萨小吃培训
披萨的做法大全_披萨家常做法_如何做披萨怎么做
披萨分几种如何做也正宗的披萨昆明哪里有培训班
如何制作美味可口的意式披萨制作披萨所需要的材料有哪些
   披萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨、批萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）等。


区分匹萨
区分一种匹萨饼是否正宗也就是看其饼底是如何成型的，行业内公认的区分标准如下，如果是意式匹萨饼那必然是手抛匹萨饼，饼底是由手抛成型，不需要机械加工，成品饼底呈正圆形，饼底平整，“翻边”均匀，“翻边”高2-3cm，宽2cm。如果是美式匹萨饼那必然是铁盘匹萨饼，饼底是由机械加工成型，成品饼底呈正圆形，饼底平整，“翻边”均匀，“翻边”高4-5cm，宽3cm。除此以外的饼底成型方法均可视为不正宗的做法，会引起成品外观不佳，口感欠缺。

披萨讲究
1.上等的匹萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级匹萨酱和新鲜的馅料。
2.饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软。 　3.纯正乳酪是匹萨的灵魂，正宗的匹萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。4.匹萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成，具有风味浓郁的特点。
5.所有馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质。
6.成品匹萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。这便成为现在鉴定匹萨手工优劣的重要依据之一。
       
        我们昆明顶正小吃的披萨种类多达十几种.绝对是你最放心最满意的选择 教到你满意学成为止
      昆明顶正小吃培训：欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习，学习后三年技术免费升级。昆明顶正餐饮管理有限公司竭诚欢迎您的到来!

 昆明顶正小吃培训学校
[本信息来自于今日推荐网]