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烧烤原料
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烧烤顾名思义，就是在热原上加热食物直至到食物可食的程度。在现代社会，烧烤的的方式逐渐多样化，多种多样的烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤即可作为一种聚会上的休闲娱乐食品，也可作为赚钱的生意。在家庭聚餐或者是单位团体上的集体性的娱乐活动，烧烤都成了不可缺少的一部分，在人们的正常生活中起到了一定的纽带作用;成为人们社交联系友人，闲暇沟通情感的餐饮最佳选择<

枫味源培训内容：、烧烤原料及香料的特点及作用；2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用；3、调味料、调味酱的制作方法；
4、蔬菜类烧烤原料的制作5、鸡类烧烤原料的制作；6、鱼类烧烤原料的制作；7、海鲜类烧烤原料的制作；8、其他类烧烤原料的制作；9、火候的把握技术；10、烧烤原材料的保管、保鲜技术
11、烧烤原材料的采购12、（a）韭菜，金针菇，四季豆，蒜香茄子，香菇，玉米，虎皮尖辣椒。

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