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概述:诸葛烤鱼又叫万州烤鱼香味浓郁,汤色红亮,辣而不燥,外皮香脆,肉质鲜嫩.枫味源电话13812795192 微信fwy13812795192 qq:2445275989 网址:www.fy1578.com
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新派椒香味烤鱼,传统味道全新展现。佐以椒香的鱼肉紧实细腻,鱼皮吃起来很香脆,麻辣味道适中,可以起到明目醒神的作用。另外,其麻辣程度可根据个人口味自主调理。 诸葛烤鱼口味配方和制作工艺详细资料。包括烤鱼专用的秘制红油和秘制鲜香膏的配方和制作工
专门从事烤鱼技术培训,麻辣香锅培训。结合巫山烤鱼。万州烤鱼、诸葛烤鱼等多种做法,根据客户需要适时定位培训。不同于加盟,我们所有技术全部传授,你学习完自己采购原料,自己配制,独立操作,不用从我这买任何原料.培训内容:包括菜品烤制及底料炒制两大内容,学后即可经营烤鱼店。
具体授课内容包括:各种烧烤炉的使用,杀鱼技巧;鱼的烤前处理及淹制;鱼的烤制方法;炒制烤渔锅的专用底料,炼制烤鱼锅专用红油,各种配菜的前期处理,上桌前的兑盘技术等等。


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