重庆卤菜培训学校-卤菜培训-学卤菜-重庆巴蜀职校
概述:重庆卤菜培训学校-卤菜培训-学卤菜-重庆巴蜀职校,重庆川味卤菜培训基地,重庆餐饮从业人员岗前就业培训基地,学卤菜技术,选料、制作、吊汤调味、主料、辅料、麻辣辣椒油制作、荤卤、素卤、经营、管理核算
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卤菜/凉菜创业培训班
业内精英授课/掌握核心技术/美味新风尚
重庆卤菜凉菜实操培训基地
学习内容(学习时间:5-7天,一期不会,下期免费学习)
特色卤菜创业班
1、原料香料选择\加工程序; 2、卤水制作、香料的选用、配方技术;
3、吊满技术、制卤技术; 4、卤水调味技术;
5、卤制原料的时间技术; 6、原料卤熟刀工处理技术;
7、制作辣椒油技术; 8、卤水的保存技术;
9、经营管理、成本核算;
特色凉菜创业班:
1、凉菜刀工刀法;
2、各种凉菜调料的配置;
3.泡椒系列的制作与创新;
4、各种经典凉菜的制作;
5、流派凉菜的运营技巧;
6、凉装的运营技巧
7、各式凉菜点缀、花色拼盘、艺术彩色拼盘;
8、各种烧腊制作绝妙技巧;
学校承若:一期不会下期免费再学,直到学会为止,所有学员一律推荐工作。
学校地址:重庆市渝中区大坪单巷子87号(康德国际乐尚汇二楼)
欢迎全国各地学员咨询报名重庆巴蜀职校,学习技能知识,岗前培训考证。
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