正宗遵义虾子羊肉粉培训学校 遵义虾子羊肉粉培训基地 

遵义虾子羊肉粉是遵义的特色名优小吃，在整个贵州只要有人提起羊肉粉，首选选择的就是遵义。特殊的香料，特殊的羊肉，米粉，是遵义人都懂的！！今天教大家一个家庭是的遵义羊肉粉的做法。
遵义羊肉粉的用料：羊肉片，羊汤（羊肉，盐，姜，八角，花椒，陈皮等）放在一锅里面熬制出来。蒜苗，香菜，盐巴，味精。鸡精，酱油，花椒粉适量。
1.羊汤做法：羊排放入高压锅，水沒过羊肉，加盐，姜，八角，花椒粒，陈皮等香料，上气后炖25分钟。喜辣的可放些干辣椒一起炖。汤炖好后我把里面的羊排烤着吃了，又多一道菜！
2.羊肉片用清水煮熟，捞出备用。是为了去血水和腥味。
3.拿一个碗放盐，花椒粉，酱油，香菜，蒜苗切小段扔碗里备用。
4.把羊汤煮开，河粉或米粉放锅里烫半分钟，捞出放在刚才有佐料的碗里，再把锅里汤倒一些到碗里。放几片煮好的羊肉，再根据自己口味放胡辣椒和油辣椒。香喷喷的羊肉粉就做好了！正宗得很啊！我汤都喝干了！意犹未尽！
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