蛋糕改良剂烘培原料蛋糕 魔堡蛋糕添加剂1kg 

概述： 主要成份与外观： 主要成分淀粉酶、脂肪酶、L-半胱氨酸盐酸盐、分子蒸馏单甘脂、变性淀粉等。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色粉末。 使用效果:1、缩短面糊的打发
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2019-04-17 16:01:06 点击57280次
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食品添加剂 > 改良剂
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主要成份与外观：
 
主要成分淀粉酶、脂肪酶、L-半胱氨酸盐酸盐、分子蒸馏单甘脂、变性淀粉等。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色粉末。
 
使用效果:1、缩短面糊的打发时间。
         2、 蛋糕面糊的安定性及机械耐受性提升。
         3、 体积的表现性的强化。
         4、 组织的细腻及均匀性改善。
         5、 蛋糕质地柔软性。
         6、 延缓蛋糕的老化。
 
使用方法：与面粉均匀混合即可
蛋糕改良剂烘培原料蛋糕 魔堡蛋糕添加剂1kg
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