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刷新时间：
2018-03-24 13:38:53 点击27108次
分类：
职业培训
标签：
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服务区域：
全国
价格：
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形式：
脱产班,周末班,工作日班,假期班
级别：
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粥教学品种：皮蛋瘦肉粥、青菜肉末粥、红枣桂圆粥、南瓜粥、绿豆粥、八宝粥、五谷杂粮粥、蔬菜牛肉粥、蔬菜鱼片粥、香菇鸡肉粥、养身紫薯粥、小米红薯粥等

 

项目特色：易消化，调养脾胃，延年益寿

  

培训内容：皮蛋瘦肉粥，养生粥，海鲜粥，益智粥，神仙粥

  

实训内容：秘制配方，制作方法，口味变换，配比等

 

做法

1、洗净大米后，将大米浸泡清水1个小时，水量以没过大米为宜

2、将浸泡好的大米，用漏勺沥干水分

3、将瘦肉切成细丝备用

4、将瘦肉丝装入碗内，加入适量胡椒粉，食盐，抓匀，腌制20分钟入味、将青菜洗净，切成丝状，将沥干水分的大米倒入砂锅内

5、倒入清水，加盖，大火，待锅中米汤烧开，用勺子推动锅底以免米粒粘锅。加盖，小火熬煮

6、待锅中的米粥7成熟，呈浓稠状，加入腌制好的瘦肉丝，继续熬煮，时不时要用勺子推动，以免米粥变稠以后粘锅，待米粥煮至浓稠，再加入少量食盐调味

7、关火前加入青菜丝，用勺子搅拌均匀几个来回，即可装碗食用了

 

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