皖太源野 特产干货黄花菜 无硫金针菜农家忘忧草干货特产批发 

概述： 最好的干黄花菜为蒸制晒干的黄花菜，颜色为金黄色或棕黄色，花嘴一般呈黑色，而用硫磺薰过或加入过量焦亚硫酸钠的黄花菜色呈嫩黄色或偏白，用手捏有粘手感，虽然卫生部后来规定加工黄花菜允许
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刷新时间：
2019-10-30 14:34:14 点击48682次
分类：
蔬菜批发 > 蔬菜制品批发
标签：
干黄花菜
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价格：
  • 电议 元
起售数量：
  • 10
品牌：
  • 皖太源野
送货上门：
  • 否
展示/销售：
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18956903725 刘先生
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最好的干黄花菜为蒸制晒干的黄花菜，颜色为金黄色或棕黄色，花嘴一般呈黑色，而用硫磺薰过或加入过量焦亚硫酸钠的黄花菜色呈嫩黄色或偏白，用手捏有粘手感，虽然卫生部后来规定加工黄花菜允许使用焦亚硫酸钠，但加了焦亚硫酸钠的黄花菜味酸且营养成分被破坏。而现在未加焦亚硫酸钠的黄花菜极少。所以尽量选择干、抓起来轻、不粘手、无刺激性硫磺味、色泽偏老的黄花菜。

一、看颜色：正常情况下，鲜黄花菜制作成干菜后，其色泽会变深。如果你看到的干黄花菜“色泽迷人”，多数为二氧化硫严重超标。其外表金黄、浅黄、浅白，均属不正常，而黄中带褐黑色的比较可靠。另外，正常黄花菜颜色均匀，而二氧化硫熏过的黄花菜颜色不均匀。

二、闻气味：购买干黄花菜时可以闻一下，不要买有刺激性气味的。正常的干黄花菜具有其自身的香味，没有其他气味，而用二氧化硫熏制过的黄花菜则有刺激性气味。

三、用手捏：用手成把捏紧黄花菜，松手后如果干黄花菜能自动散开并恢复原形，说明菜干、质量好，如果松手后仍成团形不能恢复原状，说明菜湿，易发霉。


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