温州西点蛋糕那里学 

　　粉色蓝莓牛轧糖“用料。主料棉花糖360克黄油100克烘焙好的熟花生320克无糖全脂奶粉230克。辅料蓝莓粉5克红曲粉5克。

　　粉色蓝莓牛轧糖的做法。

　　1.把花生米倒在烤盘中铺平，这样烤的时候受热才能更均匀，送进烤盘中层上下火150度15分钟左右即可。

　　2.烘烤好的花生放至温热的时候用手搓开皮，然后抖去花生皮。

　　3.准备好所有需要用到的材料。

　　4.把称好的黄油切成块状然后放入面包机桶内，启动翻炒干果功能。

　　5.然后把5克红曲粉加进奶粉中。
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　　6.再来把5克蓝莓粉也一并倒入奶粉中。

　　7.接着用勺子把粉类混合均匀。

　　8.黄油融化成液体。

　　9.一次性的把所有棉花糖倒入面包机桶内。

　　10.翻炒至棉花糖完全融化时加入奶粉。

　　11.翻炒至棉花糖融化时加入奶粉。

　　12.这时候就可加入花生，然后用刮皮按压几下，趁着棉花糖还有温度，花生和糖才能更好的混合在一起。

　　13.最后准备一个烤盘，铺上油纸，把糖倒出来在油纸上整形，用折叠的方式把所有的材料都混合均匀。

　　14.铺上油纸或者硅胶垫，这一步是为了最后更好的取出牛轧糖和有利于后面切块，做好晾凉用保鲜膜包裹到第二天再切，如果着急的话就用保鲜膜包裹好放进冰箱冷冻30分钟即可切块。
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