杭州学西点哪家培训机构好 

　　杭州西点培训学校介绍几种常见的西点的制作时很简单的，自己在家当中就能够进行制作。

　　巧克力布朗尼是由150克无盐黄油、100克细糖、150克黑巧克力、三个鸡蛋、150克低筋面粉、20克无糖可可粉、1/2吨烘焙粉、1/4吨苏打粉、50克核桃仁和20*20厘米方形烘焙模具制成的。巧克力布朗尼的制作方法：将巧克力在热水中加热，融化成巧克力溶液备用；面粉、可可粉、发酵粉和小苏打一起过滤备用，烤箱预热；无盐黄油用细糖搅拌，鸡蛋连续搅拌均匀。必须慢慢地添加，每次搅拌完毕后，再添加下一个，否则容易发生油水分离。比如（完成后，黄油和鸡蛋的混合物膨胀大约两次），将稍微冷却的巧克力溶液倒入1，搅拌均匀。将筛过的粉末加入三次，然后从底部到顶部轻轻地与刮胶机混合。（不要搅拌太久，以免肌腱脱落并影响膨胀）；将面糊倒入烘焙模具，刮擦表面，均匀撒上碎核桃仁，在烤箱中烘焙175度，上下火烧30分钟左右；根据个人喜好切成小块。

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　　黑芝麻花生码芬，原材料是1个鸡蛋，中筋面粉500克，黑芝麻60克，花生60克，牛奶250克，玉米油75克，糖120克，红糖1茶匙，香草1茶匙，烤粉1茶匙。制作黑芝麻花生的方法是把鸡蛋打碎成大容器，然后把它们彻底散开。倒入牛奶、玉米油、糖、红糖和香草精华，均匀地混合成湿物料。用小火炒黑芝麻和花生，在烹饪机里捣碎，加入中筋面粉、烤粉，搅拌均匀，倒入装满湿料的容器中，均匀地搅拌成面糊，然后预热烤箱。加热到400华氏度（200摄氏度）。把面糊分成麦芬烤箱。把它放在烤箱中间烤20-25分钟。

　　椰子绣球面包由75克高筋面粉和0.5克酵母粉制成。水75克，面团主料，高筋面粉175克，南瓜泥180克，糖20克，酵母粉2克，全蛋液40克，玉米油25克，盐2克。生产方法是先制作冷冻液体种子：酵母用75克温水煮沸，加入75克高粉，用筷子搅拌均匀。用塑料薄膜覆盖，在室温下发酵1小时，然后放入冰箱至少17小时。把冷藏的液体种子放入面包机中，然后加入主面团的所有成分。酵母粉应埋在面粉中间的小坑里，避免直接接触盐分，影响发酵。剩下的鸡蛋用来刷表面。面团发酵，默认时间为6小时。

　　根据季节，一般夏天一小时就够了。一小时后，打开盖子，把手指浸在粉末中打个洞，然后不缩回地发酵。取出面团，在砧板上放一点油，以免弄脏。用手搓面团，然后用力擦干。面团分成6个小剂量，一个小剂量约80克。小剂量，用手压成薄片，然后撒上椰子。重庆西点培训学校。（为了减少卡路里，椰子酱是直接喷洒的。）把它放入模具，然后依次进行。发酵1.5倍大，刷剩余的蛋。预热烤箱，上升175度，下降170度，放入中下两层，烘烤20分钟。香蕉卷由2个薄饼、1/4杯花生酱或杏仁酱或向日葵黄油和2个去皮的香蕉制成。制作方法是把薄饼铺好，均匀地涂上花生酱。把整个香蕉从薄饼边缘卷起来。根据你的喜好把它切成合适的尺寸。重复以上步骤进行第二步。
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