合肥麻辣烫培训内容介绍

概述：小班教学学时3天左右老师一对一辅导
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刷新时间：

2020-07-12 14:47:03 点击33126次

分类：

服务区域：

全国

价格：

形式：

脱产班

级别：

入门/初级,中级,高级

联系电话：

15665404444 王老师

QQ：

3424172836

信用：4.0 隐性收费：4.0

描述：4.0 产品质量：4.0

物流：4.0 服务态度：4.0

默认4分我要打分

麻辣烫培训内容

禽肉类：火腿肠，串鸭血，串肉丸，香肠等。

水产品：串鱼片，串鱼丸，串海带，串青虾，鹌鹑蛋，串豆腐等。
蔬菜类：串蘑菇，串菠菜，串千张，串白菜，串生菜，金针菇，串干子，串藕片，玉米棒等。

课程安排

1、讲述麻辣烫的发展史及基础知识。

2、讲解香辛料的作用及分类，选料，配比及加工。
3、麻辣烫底料的配制及熬制方法。
4、麻辣烫禽肉类，水产品类，蔬菜类材料的处理制作方法。
5、麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
6、各种味型的辅料顺序及量化搭配工艺。