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2018-10-23 18:40:57 点击27467次
分类：
职业培训
标签：
小吃技术
服务区域：
全国
价格：
  • 1 元
形式：
脱产班
级别：
入门/初级
联系电话：
15910098822
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面条的制作方法多种多样，有擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉，而用手擀出的面条就称为手擀面。制作手擀面的面粉最好是高筋面粉，其次是中筋面粉，低筋面粉不适合做手擀面，使用高筋粉时面条最筋道好吃但擀制需用气力较大，使用中筋粉时擀制稍为容易，可以加入鸡蛋增加成品的劲道口感。


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