学习过桥米线 过桥米线的技术培训 过桥米线的配方
概述:
云南过桥米线哪里学习 济南顶正培训云南过桥米线
过桥米线”是云南滇南地区特有的食品,至今已有一百多年历史。1920年,昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”
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过桥米线”是云南滇南地区特有的食品,至今已有一百多年历史。1920年,昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”,过桥米线由此传入昆明。经过历代滇味厨师不断改进创新,“过桥米线”声誉日著,享誉海内外,成为滇南的一道著名小吃。
过桥米线汤是用老母鸡、猪肉、猪骨经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤。 以其制汤考究,吃法特异,滋味鲜甜清香,咸淡相宜而成为云南特有风味小吃。
现在过桥米线已经传遍大江南北了,每一条小吃街都会有那么两三家过桥米线店,人员都非常火爆。
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制作方法;
1鸡鸭肉的处理
2调料的调配
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、
培训时间
常年开课,随到随学,包教包会。先品尝后学习。建议来人预约来电考察,参观。
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济南顶正餐饮培训
咨询电话:159-1009-8822 QQ:239-707-5577
咨询人:李老师
公司的网址:jn.xiaochipeixun.cn
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