油酥烧饼培训 油酥烧饼的做法 山西油酥烧饼怎么做 

概述：何师傅小吃培训开设有特色饼班：香酥手抓饼，酥脆金丝饼，葱花饼，油酥烧饼，千层饼，五香馅饼，鸡蛋饼，黄桥烧饼，香酥烧饼，，发面烧饼，单项学习。
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油酥烧饼培训 油酥烧饼的做法 山西油酥烧饼怎么做 哪里有专业的烧饼培训学校呢？哪家学校教的好呢？郑州何师傅油酥烧饼，看起来色泽金黄，吃起来外焦里嫩，香酥可口，吃过的人更是赞不绝口。
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烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，是中国特有的一种面饼，也是中国各地常见的传统小吃。主要原料为面粉，以发酵面团揉入油酥擀制成饼后撒上芝麻，成形后放入烤炉烤制而成，其中还可包入咸或甜的馅料。

油酥烧饼是最大众化的一种烧饼。油酥烧饼是地方风味食品，至今已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。 油酥烧饼制作工艺比较严格，面粉要经过发酵，秋冬季节，和面水应该温和一些。制作时撒些花椒，食盐，茴香籽等调料，然后叠层作卷，擀成茶碗口般大小的面饼，放进特制的炉内用温火焙烤，上下火要均匀，锅底温度要适当，一边翻动，一边往饼面上刷油还要严格控制焙烤的时间。出锅后，放在铁架上晾焦，便可出售。发面烧饼也是很受大众喜欢的一种烧饼，吃起来松软，好消化。

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