酱香饼的技术转让
概述:简介:
酱香饼又名香酱饼,是湖北恩施长阳土家族的一种特有小吃,以香、甜、辣、脆为主要特点,它香得出奇,甜得滋味,辣得火爆,催得流口水,是都市上班族、街坊生活的最爱。此饼还有个有趣的故
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简介:
酱香饼又名香酱饼,是湖北恩施长阳土家族的一种特有小吃,以香、甜、辣、脆为主要特点,它香得出奇,甜得滋味,辣得火爆,催得流口水,是都市上班族、街坊生活的最爱。此饼还有个有趣的故事,据说在清朝康熙年间,一位武当山的斋法号为德福僧人,他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成,凡上武当山的香客品尝后都回味无穷,赞不绝口,后来此技术不慎流传,几百年来以他独特的口感与风味传承与土乡人间,而如今走出大山,走进都市,已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特大众口味,在很短的时间内畅销热卖于全国各地。
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