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沈阳李小厨小吃技术培训，卤肉卷熏肉卷饼+配方全套教学 

卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃，不但健康美味，而且营养方便。

用料丰富，肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配，卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色，极具卖相；卤肉卷不仅具有面香、肉香和蔬菜香，还融合了独一无二的卤水香与酱香，香气沁入心脾，令人口水直流；“酸、甜、咸、香、辣”通通具备，一口下去，微甜的卤味和香脆的蔬菜使人沉醉。

五香牛肉卷 、麻辣牛肚卷,麻辣鸭肠卷、北京烤鸭卷,招牌卤肉卷、酥嫩鸡柳卷,千张卤蛋卷、脆藕千张卷等等等等

培训时间

第1天9:00-10:00——理论学习 

讲述卤肉卷来源及发展史。 

第1天13:00-15:00、第2天——卤肉卷培训示范指导 

1、师傅按照配方单现场示范。 

2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成卤肉卷制作： 

3、发面的配比技术和和面手法； 

4、卤肉卷饼所用二十多种调味料认识及性能； 

5、卤肉卷饼馅料的配置及实际动手操作； 

6、面饼的制作； 

7、卤肉卷饼制作技巧； 

第3天——学员自己练习

毕业赠送《学员新手开店手册》，颁发李小厨结业证书。

【课程安排】

大约3-5天，时间不限，学会为止，手把手教学，随到随学，学习时间灵活，节假日照常上班。

 沈阳天食地利餐饮管理咨询有限公司是一家主要做沈阳餐饮技术类培训,有早餐类技术培训，烧烤技术类培训，中餐面点类技术培训等等，以“美食实体教学”、“专业餐饮技术培训”、“ 技术售后服务”、“ 调料配料供应”为一体的综合性餐饮管理企业。

  公司主要教学项目有；当下流行小吃类，特色面食类，油炸类，烧烤类，熟食类，汤烫类，饮品类，早餐培训类等等。
  了解到众多广大顾客的喜好特点，我们公司的美食项目教学非常符合广大创业者们的需求，所有美食都是经过我们的师傅们多年来精心研制出来的口味特色。全程一对一教学，传授配方，包教包会，学会为止。我们也会不断的努力和创新，不断的给大家提供当下流行、时尚、美味的新型小吃和美食。让更多的人学到真正的美食小吃技术。走上财富之路！