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砂锅米线的主要食材是米线，食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮。制作简单，营养丰富。

砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食，因其使用砂锅来进行煮制，所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜(香菇、木耳、笋片等)、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。

一.培训内容：

砂锅米线技术培训

二.培训课程安排：

1、砂锅米线的制作原理、配料的选取、采购、初加工与保存。

2、砂锅米线的制作的主料及配料等全部制作流程。

3、学员时间学习砂锅米线制作的制作工艺及店面管理流程。

4、复习制作技术，独立完成产品的制作。      

四.开店指导课程：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

五.实际操作内容：       

1、砂锅米线的系统讲述；

2、砂锅米线原料的选购；

3、砂锅米线食材的预加工；

4、砂锅米线加工的基本标准；

5、砂锅米线加工的工艺步骤；

6、砂锅米线经营定价原则；

7、系列调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

六.培训时间：

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右就能学会了，视个人情况而定。

七.特别服务：       

1.指导招牌设计。

2.指导菜单设计。

八.培训方案：

1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

2.切实的指导店面招牌的设计

3.全面的指导个性化菜单设计

4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持

营养价值

折叠镇痛、镇静

巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡;

折叠止咳化痰

蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;

折叠通便排毒

蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;

咨询人：龙老师      电话:180-8353-0250（微信同号）       咨询：QQ:320-964-9382

公司地址：贵州省铜仁市碧江区伍寰家居广场6楼（诚飞餐饮培训基地）