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概述:鱼粉是湖南的著名小吃,属于湘菜系。发源地在湖南省郴州市栖凤渡这个古镇。走千里路、万里路,舍不得栖凤渡!这句流传千百年的古话说的不仅是栖凤渡的地方好,更是夸她的独树一帜的传统小吃栖凤渡鱼粉
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2022-10-26 16:39:37 点击93826次
分类:
服务区域:
湖南/郴州/嘉禾
价格:
  • 880 元
形式:
脱产班
级别:
入门/初级,中级
联系电话:
18073533651 尹小花
QQ:
332464735
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鱼粉是湖南的著名小吃,属于湘菜系。发源地在湖南省郴州市栖凤渡这个古镇。"走千里路、万里路,舍不得栖凤渡!"这句流传千百年的古话说的不仅是栖凤渡的地方好,更是夸她的独树一帜的传统小吃栖凤渡鱼粉。一说起栖凤渡鱼粉,只要是郴州人,应该都会下意识咂一下嘴巴,咽咽口水,于是,一股浓烈的鱼香和着辛辣味便回味在你嘴里了。


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鱼粉的发源地在栖凤渡这个古镇。传说栖凤渡与三国名士庞统有一段渊源。庞统起初并不被刘备重用,只得个便县县令的小职。一次,他投宿栖河古渡小镇,因心事重重,食欲不振,一夜辗转难眠。第二天起床已是响午时分,顿觉饥肠肚饿,而店家早已卖完了吃食。恰巧一名渔翁打鱼回来经过此店,店家便急中生智,买了一条河涟鱼,立刻杀了熬成鱼汤,加入当地的五爪朝天红椒粉、调入当地特产豆膏、茶油等佐料,用家里过节备用的干切粉做成一碗鱼粉。庞统食后汗流满面、胃口大开、酣畅淋漓,顿时觉得精神抖擞,大声赞道:"此乡野之味,亦可登大雅之堂!快哉!快哉!"到了耒阳,他励精图治,*终成就一番事业。因庞统号凤雏,为纪念他,后人把夜宿的古渡称为,而那碗激励其心志的称为"栖凤渡鱼粉",这便是栖凤渡鱼粉的由来。

到了上世纪八十年代,许多栖凤渡人到郴州卖鱼粉干起了个体户,栖凤渡鱼粉在郴州,在许多县市,都有了不小的名气。

现在已是郴州人早餐,夜宵首选食物。湘南食为天正宗栖风渡鱼粉培训。



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