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土家掉渣烧饼技术培训 到西安美食汇包学包会 

土家掉渣烧饼还有一个名字就爱“掉渣烧饼”。是根据土家人的饮食习惯将面食和蔬菜馅料巧妙结合而制作成地的。它是恩施土家族和苗族人特别推崇的一道小吃美食。并被广泛推广，在西北地区也是特别有名的。土家掉渣烧饼技术培训 因其味美，口感酥脆，所以备受大众朋友的喜爱。想学土家掉渣烧饼技技术就来西安美食汇，包学包会，保证将最正宗的手艺传授给您。

土家掉渣烧饼技制作流程，西安美食汇为您分享

原料：面粉，发酵粉，青蒜，肉末。土家掉渣烧饼技术培训 香料;孜然粒，花椒，干辣椒，孜然粉，辣椒粉。

制作方法：1、将精白面粉，酵母，温水，糖在盆中和成面团，加盖发酵约两小时。

2、将牛肉，小葱剁成碎末待用。然后将牛肉和蒜剁碎，使蒜香充分进入牛肉中。

3、将面团揪成大小一侄的面挤，土家掉渣烧饼技术培训 压成两寸大小的薄饼，用牙签在上面扎上小洞，将搅拌好的肉松末，牛肉末撒在饼上，随后将胡椒，花椒，孜然，盐均匀的刷在饼上。

4、将做好的饼胚放入烤箱，350度左右，烤7分钟即可。

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