哪里有小吃无矾油条技术学习 

课程简介油条是一种长条形的油炸食品，口感松脆有韧劲，是中国人*喜爱的传统早点面食之一。多味滋无矾油条是一种油条的新技术配方，炸好的油条，成品外酥里嫩，健康美味。课程内容1：面团制作第一步，主要系统学习如何使用面粉、水、鸡蛋、无铝膨松剂等食材制作无矾油条面团。这里重点学习掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知识。2：切条第二步，主要系统学习如何切条。这里重点学习掌握拉条、切片、叠片、拉长等知识。3：炸油条第三步，主要系统学习炸油条整个过程。这里重点学习掌握油炸手法、翻动技巧、滤油等知识。油条的培训课程：　　1、油条发面的配比技术和和面手法;　　2、油条所用多种原料认识及性能;　　3、油条的全部工序配方及实际动手操作;　　4、油条各种产品制作流程及技巧;　　5、油条制作设备使用维护及采购渠道。　　6、各种调料的认识及采购渠道;　　油条介绍：　　油条，是一种古老的汉族面食口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。油条，原来叫“油炸桧”这种传统的早餐小吃,相传南宋高宗绍兴十一年，秦桧一伙卖国贼，以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩，各自抓起面团，分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人，绞在一起放入油锅里炸，并称之为“油炸桧”。一时，买吃早点的群众心领神会地喊起来：“吃油炸桧!吃油炸桧!”　　为了发泄心中愤恨，于是人们争相仿效。从此，各地熟食摊上就出现了油条这一食品。 地址，郴州市苏仙区曹家坪社区[本信息来自于今日推荐网]