重庆哪里可以学花甲米线的做法哪里学
概述:
米线,是大家常吃的食物。当米线遇到海鲜花甲,演变出了一种新式的产品“锡纸花甲米线”。就是用锡纸烹饪花甲米线,锡纸将花甲与米线的营养完全锁住,是一种非常受欢迎的产品。
花甲米线富含蛋白
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米线,是大家常吃的食物。当米线遇到海鲜花甲,演变出了一种新式的产品“锡纸花甲米线”。就是用锡纸烹饪花甲米线,锡纸将花甲与米线的营养完全锁住,是一种非常受欢迎的产品。
花甲米线富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种对人体有益的成分,是一道低热量,高蛋白的健康食品。
制作步骤:1.花甲先用冷水泡,在用开水煮开放在冷开水里,备用;2.高汤300克烧开,再加入少量的花甲、秘制调料和米线放入锡纸中,再放入专用烤炉烤几分钟;3.待花包好的锡箔纸冒热气的时候速打开加入葱花及味精拌匀即可。
注意事项:花甲处理的时候一样要处理好,不能用死花甲,要让花甲将沙吐净,不然吃一口都是沙,影响食欲。
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