营养早餐粥哪里可以学怎么做营养粥的做法有几种
概述:
营养粥是我国食粥的特色,将营养科学与烹饪结合为一体,增强我们健康饮食的一个重要环节。
吃多了大鱼大肉,一碗朴实的粥是最好的调剂品。粥富含多种营养成分,对人体的好处是不言而喻的。
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营养粥是我国食粥的特色,将营养科学与烹饪结合为一体,增强我们健康饮食的一个重要环节。
吃多了大鱼大肉,一碗朴实的粥是最好的调剂品。粥富含多种营养成分,对人体的好处是不言而喻的。
营养粥一般有:白粥、海鲜粥、砂锅粥、青菜粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、薏米粥、八宝粥等很多类型。
大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。
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