湖南渔粉培训 渔粉做法 渔粉怎么做 渔粉技术 渔粉哪里有学 

概述：渔粉鱼汤粉怎么做 渔粉鱼汤粉技术培训哪里有学 咨询电话：15111.381867 QQ：24122.92262 鱼粉是湖南最新创作出来的特色粉，是各种鱼和本公司秘制高汤制作成，其口味主要以鱼的鲜、香，吃后回味无穷，百吃
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技术培训 制作方法
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渔粉鱼汤粉怎么做 渔粉鱼汤粉技术培训哪里有学

咨询电话：15111.381867 QQ：24122.92262

鱼粉是湖南最新创作出来的特色粉，是各种鱼和本公司秘制高汤制作成，其口味主要以鱼的鲜、香，吃后回味无穷，百吃不厌，适合全国各地早餐的特色。

 学正宗的独一无二的渔粉来香尔辣！100%正宗美味地道，100%手把手教授，100%后续支持，常年开课，随到随学，包学包会，学会为止，三年免费技术升级。


香尔辣渔粉培训内容

 1、渔粉原材料的认识和选用;

2、正宗渔粉汤底的配方和熬制方法;

3、鱼块的腌制与煨制方法;

4、辣椒油的制作方法;

5、调味配菜的制作方法;

6、开胃小菜的制作方法。

 

 


香尔辣渔粉培训品种

 1、鱼头    粉/面

2、鱼肉    粉/面

3、鱼杂    粉/面

  渔粉的发源地在郴州苏仙区栖凤渡这个古镇。传说栖凤渡与三国名士庞统有一段渊源。庞统起初并不被刘备重用，只得个耒阳县令的小职。一次，他投宿栖河古渡小镇，因心事重重，食欲不振，一夜辗转难眠。第二天起床已是响午时分，顿觉饥肠肚饿，而店家早已卖完了吃食。恰巧一名渔翁打鱼回来经过此店，店家便急中生智，买了一条河涟鱼，立刻杀了熬成鱼汤，加入当地的五爪朝天红椒粉、调入当地特产豆膏、茶油等佐料，用家里过节备用的干切粉做成一碗渔粉。庞统食后汗流满面、胃口大开、酣畅淋漓，顿时觉得精神抖擞，大声赞道：“此乡野之味，亦可登大雅之堂！快哉！快哉！”到了耒阳，他励精图治，最终成就一番事业。因庞统号凤雏，为纪念他，后人把庞统夜宿的古渡称为栖凤渡，而那碗激励其心志的鱼粉称为“栖凤渡渔粉”，这便是栖凤渡渔粉的由来。



      鱼粉最关键的是汤料，它由各种调料熬制而成，里面少不了鱼、姜、蒜、辣椒和茶油，那鱼必须是鲢鱼，而且应是早晨买来的活生生的鲢鱼，容不的半点假，用隔夜的或放在冰箱里的鱼来做，那汤料定不会鲜。辣的过瘾，鲜的入味就是渔粉最受人喜爱的地方。


本公司更多技术如下: 
1：烧烤技术 2：麻辣烫技术 3：油炸技术 4：铁板烧技术 5：奇香麻辣凉面 6：卤菜系列 7：凉菜系列 8：香辣面 9：奇香辣椒油 10：正宗重庆小吃技术
11：大料高汤制作 12：焖锅系列 13：锅饺技术 14：汤粉系列 15：臭豆腐培训 16:陕西凉皮 17:特色火锅 18:凉面 19:铁板煎豆腐技术 20:铁板鱿鱼
21：土家酱香饼培训 22：粥类培训 23：鸭脖培训（久久鸭脖王技术，绝味鸭脖技术培训） 24：包子培训 25：小吃培训 26：早餐培训 27：现磨豆浆技术
28：麻辣香锅培训 29.台湾珍珠奶茶培训 30.湖南湘菜培训 31.泡菜系列培训 32.浏阳蒸菜培训 33.香锅培训 等小吃技术培训

[本信息来自于今日推荐网]