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白酒和哪些食物进行会存在搭配禁忌？ 

白酒对国人的生活举足轻重，调节气氛、娱乐、养生、改善心情、改善疾病......白酒的保健功效有目共睹。很多酒友在平时喝酒的时候，往往会忽略白酒与食物的搭配问题，更多的是关注酒水的特色风味以及口感。然而从健康角度而言，美酒与美食同样重要，白酒与食物搭配是否正确关系着人体的健康。

综合来说，错误的搭配方式会危害人们的健康。这次的分享内容主要围绕白酒和食物搭配的禁忌。

水果类：

1、酒后不宜食用榴莲

榴莲被誉为“水果之王”。其浓郁的香甜感，是其他水果品类所不能及。集口感和营养于一身，但饮酒者不宜吃榴莲。中国人都注重养生，“饭后果”是养生的方式之一，人们吃饱喝足 后会选择一些水果点心作为饭后甜点。饮酒者选择的酒后水果应该是葡萄酒、习惯或橙子等清淡且水分多的水果。而榴莲含对人体有害的硫元素，不利于酒精转化成乙酸排出，会导致乙醛中毒。

2、不宜与柿子同食

柿子是我国五大水果之一，含丰富营养，有清热润肺之效。但日常也不宜过多食用，也不能和白酒同食。柿子虽然营养丰富，但含有影响消化的物质鞣酸和果胶。此时如果体内含酒精，会刺激胃部产生大量胃酸，大大增加了鞣酸和果胶与胃酸的结合几率，从而提高了胃结石罹患率。

蔬菜类：

1、不宜以胡萝卜作为下酒菜

胡萝卜含丰富的维生素，平时食用可以供给身体必须的微量元素。如维A，能改善 夜盲症。同时腌萝卜很是受人们的欢迎。当对于饮酒者来说，酒精会对人体胃部和肝脏有刺激性，尤其是过量饮酒者。这时候如果使用胡萝卜，会受到酒精度和酶的影响，将胡萝卜中的营养物质转化成毒素，不仅起不到补充营养的作用，对肝脏的损伤更严重。

2、紫薯或马铃薯，相对难消化的食物

马铃薯或紫薯的营养含量很高，常常作为人们日常使用的食物，但这两种食物淀粉含量丰富，在人体内需要的消化时间长。通常，食用这类型的食物，肚子会产生明显的饱胀感。如果是空腹食用，则会出现呕吐现象。如果饮酒者吃到这类型食物，会伤胃，容易得胃病。

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