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香酥鸡蛋灌饼技术 西安何师傅小吃技术指导中心 

香酥鸡蛋灌饼技术 陕西西安何师傅小吃技术指导中心郑州何师傅香酥鸡蛋灌饼制作方法，135- 988- 959- 54 好吃的鸡蛋灌饼，面好和好，不能太梗也不 能太软，水和面是有比例，最关键是在酱的制作，没好吃的酱饼的味也就没了。鸡蛋灌饼投资小见效快，是朋友致富好项目，朋友有心致富就赶快行动吧。记得前来学习电话联系以免上当受骗。香酥鸡蛋灌饼，是大街小巷一道很出名的小吃。有肉有菜，还是主食是上班，学生，年轻人最爱吃营养早餐，何师傅在免费传授你营养的豆浆打制方法，营养的早餐有吃有喝，营养很全面。学会在家自己也可做给自己家人吃鸡蛋灌饼。

1．面粉里放盐，饼会更筋道。放温水饼会松软。和好的面团用手轻轻一压应该有很深的手印，这样的面团比较松软。不仅好操作，烙出来的饼也不会太硬。

2．面一定要醒，不然不容易操作。

3．油酥和好后，稍稍有点形状就可以，不然太烂了，不好包。

4．包好后的饼，一定要收口向下，用擀面棍擀，不然会破皮。

5．包的时候不要撒入太多的面粉，不然会收不好口。

6．蛋液里你可以入调料，也可以不放，我重新改良一下，这样口感更好。

7．推荐你使用电饼铛，果真很省事的。

8．如果你的鸡蛋里不放调料的话，可以涂上甜面酱，包上生菜叶吃也很好吃

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